＜流行についていけない＞

「メイソンジャー」

初めて聞いた時、
「新しく入団した、野球の助っ人外国人」
だと思ってました。

「メッセンジャー」とかいますし。

ちなみに愛用中のガラパゴス携帯で
「メイソンジャー」を変換すると「メイソンじゃー」と出ます。

間寛平「誰がじゃ～」
謎の声「メイソンじゃ～」

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3月になりました。





3月がスタートしたら

「もう3月よ～。早いわね～」

という定番の挨拶が繰り広げられましたが、

「そりゃそうよ、月日は流れてるんだから」

という冷めた感情を持っていると

社会の流れから外されるので

「そうですね～、ホントに早いですね～」

という愛想返事をしなくてはいけない。





これが結構、ＨＰを大量消費する労力になる。

疲れる…。





4月になったら、また

この挨拶が繰り広げられるんだろうなぁ。





ＨＰが減ったら

熱々のコーヒーを飲んで回復してやるわい。










という流れから、





年末年始のことを書こうとしてるワケで。





時の流れは早い。

そういう事だ。










2014年、年末。





母から

「お前は暇人だから荷物持ちをしろ」

という指令を受け、

築地市場への買い物に付き添ってきました。





刺身、タコ、かまぼこ、カニ、等々

おせち料理の具材となる商品を

店員と交渉しながら買う母。





その後ろを金魚のフンのごとく

ついて回っていたのですが、





…見つけてしまった。










なんじゃコリャ～～～～～！！！！！！！！




わ、わ、わ、私が好きな

ヤガラ様じゃないかーーーーーーーー！！！










三重県からやってきたのですね（目ウルウル）

※なぜかフダには「ヤサラ」と書かれていました…。





買い物をする時は、

だいたい天使と悪魔のささやきが始まって

天使が「やめなよ～、高いよ～」

悪魔が「ウヒヒ、買っちまいなよ」

となるのですが、この時は





天使「買いなさいよ！！！！」

悪魔「買えよ！！！！」





という同意見だったので、

迷わず購入。





店員さんは、

「ヤガラ買うの！？珍しいねぇ」

「ヤガラ好きなの？」（←ダイビングで会って一目惚れした話をした）

「ヤガラはね、白身魚だから濃い味付けをしない方がいいよ」

等々、親切なアドバイスをしてくれました。





ちなみに値段は、税抜きで「5250円」。





とても硬いボディーだという事で

半分にカットしてもらい、持ち帰りました。










それがコチラです





ウヒヒ、ヤガラちゃん。





こんな間近で見るのは初めてなので、

とりあえず色々と観察してみることに。










ちなみに、泳いでる姿はコチラ











口のアップ



長い口です。










意外と透け感がある











写ってないけど小さい歯が並んでました











口部分は、とにかく硬い



万能ハサミや、大きめの包丁でも

カットできなかった…。





ヌルヌルもしてなかった。

かなり丈夫なプラスティックみたいな感じ。










指を入れると透けてみえる











ヒレを伸ばしてみた



キレイな扇形。










丸ではない、しずく型？の黒目











エラをビロ～ン











何枚ものエラが並んでました



キレイだ…。










何か見える！！











アジ？を飲みこんでる最中だったようです



…アジ？（←無知）










内臓



緑のは何だったのか謎のまま。










キレイに洗いました






店員さんから

「濃い味付けはしない方がいい」

と聞いたので、










とりあえず昆布ダシで煮込むことにした





まずは上半身？を煮込むため

小さめにカットしようと

色々な方法でチャレンジしましたが

とにかく…硬い。





しょうがないので、










そのまま鍋へ




口先にビニールをしているのは、

水分が口先から出てくる為です。





実にシュールな画面だ。










さて…下半身？をどうしようか





ちょうど、刃が欠けてもいいような

ボロい包丁があったので、

包丁を当て、上から手刀でチョップして

カットにチャレンジしてみました。










カットできた～～～～～！！（涙目）




こんなに連続チョップしたのは

人生で初めてかもしれん。










沸騰してきた











下半身を投入











煮込むためにフタをする











ある程度煮込んだら、ハクサイを投入



鍋といえばハクサイかな～、

という安易な発想で入れました。





ヤガラ鍋に何を入れればいいかなんて、

分からないんだもんよぉぉぉお。










イイ感じになってきた





煮込み、終了。










十分にダシが取れたので上半身？はサヨウナラ











完成！











食べてみた



ぉぉお、ホントに白身魚の食感だ。





サラリとした優しい味のダシも出た。

何もつけなくても美味しい。

上品な味わい。

よくワカランけど、食べてると姿勢を正すような口ざわり。





とにかく美味しい。

何杯でもおかわりできる！










ごちそうさま！








とりあえず念願のヤガラを味わえた事は

本当に良かった！嬉しかった！





でも調理が大変すぎる。





もしまた、売ってるのを見かけたら

…たぶん買わないと思う。





ヤガラは高級料亭などで出される事があるみたいなので、

機会があったら食べてみてくだされ。













＜今週の１枚＞





最後は、いつも（ブログ内の画像が少ない時）動物の可愛い写真をアップしてましたが、

なかなかアップできない日が続いてしまったので、

動物、日常の風景、発見したものなどを

テキトーに１枚アップするコーナーに変えてしまいます。

よし！！





今週はコレだ！！










マスクをしているように見える木











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